Valoarea calorica a mai multor tipuri de carne, legume si fructe

Valoarea calorica reprezinta suma produselor dintre factorii energetici si puterile lor calorice.
W(cal)=P(g)*4.1(cal/g)+L(g)*9.3(cal/g)+G(g)*4.1(cal/g)

#Porc
300g carne de porc slaba: 
proteine=20.4%, lipide=6.3%, glucide=0% (100g)
Calculat pentru 300g; 61.2g proteine, 18.9g lipide, 0 glucide
W(cal)=61.2g*4.1+18.9*9.3
W(cal)=250.92+175.72
W(cal)=426.92
#Pui
300g carne de pui
proteine=20.1%, lipide=10.2%, glucide=0% (100g)
Calculat pentru 300g; 60.3g proteine, 30.6g lipide, 0 glucide
W(cal)=60.3g*4.1+30.6*9.3
W(cal)=247.23+284.58
W(cal)=531.81
#Rata
300g carne de rata
proteine=16.0%, lipide=28.6%, glucide=0% (100g)
Calculat pentru 300g; 48g proteine, 85.8g lipide, 0 glicide
W(cal)=48*4.1+85.8*9.3
W(cal)=196.8+797.94
W(cal)=994.74
#Carne de vita slaba
300g carne de vita slaba
proteine=20.4%, lipide=2.2%, glucide=0%
Calculat pentru 300g; 61.2g proteine, 6.6g lipide, 0 glucide
W(cal)=61.2*4.1+6.6*9.3
W(cal)=250.92+61.38
W(cal)=312.3
#Castraveti
300g castraveti
proteine=1.3%, lipide=0.2%, glucide=2.9% (100g)
Calculat pentru 300g; 3.9g proteine, 0.6g lipide, 8.7g glucide
W(cal)=3.9*4.1+0.6*9.3+8.7*4.1
W(cal)=15.99+3.78+35.67
W(cal)=55.44
#Struguri
300g struguri
proteine=0.9%, lipide=0.4%, glucide=16.7% (100g)
Calculat pentru 300g: 2.7g proteine, 1.2g lipide, 50.1g glucide
W(cal)=2.7*4.1+1.2*9.3+50.1*4.1
W(cal)=11.7+11.16+205.41
W(cal)=228.27

Supa crema de linte

Cand vine vorba despre supe, supa crema de linte este una din preferatele mele Aceasta supa modesta are o aroma placuta si este o sursa importanta de #proteine si Fe .Acest tip de supa este foarte apreciata in lumea musulmana unde se consuma adeseori seara, dupa o zi de #ramadam .In Turcia lintea neagra se fierbe impreuna cu boabe de grau,adaugandu-se tarhon formand "alaca corba".In Liban se prepara "makhlouta",o supa rustica din linte rosie,orez, chimen indian si coriandru care se serveste cu lipie prajita.In Franta supa de linte este "soupe de jour" in ea se gaseste praz, morcovi,costita afumata,carnati afumati.Acest #produs pe care eu l-am facut contine linte verde,morcov , ceapa alba,putin usturoi,cimbru si smantana de gatit 40%, un produs simplu,natural,benefic si foarte sanatos.Recomand copiilor sa manance acest tip de mancare pentru ca ajuta foarte mult la crestere.

Preparatele culinare din Spitalul Municipal Onesti

Aceasta este ‪#‎realitatea‬ in care traim! Eu stau si ma intreb acum oare copiii impreuna cu nevestele celor care ne conduc orasul si intreaga tara ar putea sa manance asa ceva?Daca ati merge la un ‪#‎restaurant‬ si ati primi o asemenea "mancare" (asta nu este mancare) ati manca asa ceva ? ‪#‎Spitalul‬ ‪#‎Municipal‬ ‪#‎Onesti‬ pute a coruptie!Pot intelege ca nu sunt bani , pot intelege ca fondurile sunt limitate dar putinul care il aveam oare nu putem sa il folosim in mod corect?O mancare mai saracacioasa nu poate fi gatita corect? In prima faza ne dam seama ca acolo sunt oameni care nu sunt competenti si vorbesc in sectorul bucatarie .Se vede clar ca totul este facut in bataie de joc pur si simplu punem mancarea pe foc si o lasam acolo sa fiarba in nestire , nu ne pasa catu-si de putin ca poate unora li se intoarce stomacul pe dos cand vad asa ceva.Nici macar bani pentru verdeata nu gasim sa punem in acea zeama.Am intrebat cat costa o zi de spitalizare ? Raspunsul a fost devastator 120 lei numai patul la care se adauga medicamente si tratamente .Un copil daca merge in tabara la o pensiune de 5 margarete 10 zile, 3 mese pe zi si desert plus diverse activitati plateste intre 1200lei si 1700lei pe toata perioada si la modul in care parintii aduc copiii si ii mai iau de acolo la sfarsit .Este inadmisibil ce se intampla.Managementul defecitar si coruptia duc la aceasta situatie.Se vede clar ca este lipsa de profesionalism chiar si in sectorul bucatarie din spital.Avem si noi niste consilieri cu falcute si fundulete bine crescute , ce spuneti...... cu zeama de asta ati crescut si voi ?Oare la penitenciar tot mancare de asta se da?Si ca un ultim cuvant as vrea ca toti copiii borfoasilor care ne conduc sa stie ca parintii lor au luat de la gura celor bolnavi si necajiti ca sa ii indoape pe ei,sa ii faca flacai si fete si sa umble ca niste besmetici prin cluburi si statiuni luxoase. Sanatate multa va doresc!

Calculul valoarii nutritive .Calculul caloric

Alimentatia zilnica trebuie sa fie alcatuita prin asocierea mai multor alimente , deoarece nu exsista un aliment care sa cuprinda toate substantele nutritive in proportii echilibrate, optime pentru organism.din punct de vedere nutritiv, alimentele se grupeaza astfel :carnea si derivatele sale , laptele si proteinele lactate, ouale, cerealele si derivatele lor, legumele fructele si derivatele lor , grasimile alimentare , zaharul si produsele zaharoase.
Valoarea nutritiva reprezinta capacitatea alimentelor de a asigura organismului substante nutritive de care are nevoie si este evidentiata prin valoarea calorica, valoarea biologica, prin gust , gradul de asimilare , si valorile igienico-sanitare.
Principalii furnizori de energie sunt #glucidele, #lipidele si #proteinele .Prin ardere in #organism ,energia continuta de aceste substante este eliberata sub forma de energie calorica.
Necesarul de energie a alimentelor se exprima in caloriisau jouli .Glucidele si proteinele elibereaza in organism 4.1cal/g, iar lipidele 9.3cal/g
Valoarea calorica reprezinta suma produselor dintre factorii energetici si puterile lor calorice.

W(cal)=P(g)*4.1(cal/g)+L(g)*9.3(cal/g)+G(g)*4.1(cal/g)

Valoarea calorica se calculeaza dupa ce se elimina pierderile din prelucrarea primara
Sa luam un exemplu simplu
1500g ciuperci 10% pierderi = 1350g
1350g ciuperci =5.0%proteine , 0.5%lipide , 2.5%glucide (100g)
Calculat : 67.5g proteine , 6.75g lipide , 33.75 glucide

Aplicam formula  #W(cal)= 67.5*4.1+6.75*9.3+33.75*4.1=276.75cal+62.775cal+138.375cal=477.9cal
1500g ciuperci =477.9 calorii

1500g #margarina = 0.5%proteine , 82.0%lipide , 1.0%glucide
Calculat : 7.5g proteine , 1230g lipide , 15g glucide 
Aplicam formula  #W(cal)= 7.5*4.1+1230*9.3+15*4.1=30.75cal+11439cal+61.5cal=11531.25cal
1500g margarina =11531.25calorii 
Este un soc sa observam cum 100g #margarina valoreaza 768.75 calorii in conditiile in care sunt multi care consuma peste 100g margarina .Ganditi-va la #torturile pe care le cumparati din tot felul de #cofetarii si laboratoare  .La acesti compusi nutritivi se mai adauga si #emulgatorii sau #E-urile precum si #grasimi #vegetale #hidrogenate

1500g #unt 80% =0.8%proteine , 81.0%lipide , 0.6%glucide
Calculat : 12g proteine , 1215g lipide , 9g glucide
Aplicam formula  #W(cal) =12*4.1+1215*9.3+9*4.1=49.2cal+11299.5cal+36.9cal=11385.cal
1500g unt 80% =11385.6 calorii 
100g unt 80%= 759.04 calorii 

Mare grija cand le dati copiilor masa de dimineata !!!!! Micul dejun poate fi nesanatos .

In acest fel va puteti calcula valoarea calorica a fiecarui preparat pe care voi il mancati .Deasemenea aveti nevoie de un tabel de valori de unde va puti lua cotele in procente cu privine la proteine , glucide si lipide.
Este foarte important sa stim aceste valori pentru ca in functie de ele putem sa ne echilibram din punct de vedere al aportului de hrana .Deasemenea putem controla greutata si ne asiguram o sanatate mai buna .Sanatate multa va doresc !

#‎steak‬ ‪#‎carnivore‬ ‪#‎meat‬ ‪#‎garlic‬ ‪#‎sauce‬ ‪#‎spinach‬ ‪#‎recipes‬ ‪#‎bestfood‬ ‪#‎barbeque‬

#mashed #peas, #brie #cheese , #brie #cheese with #panko

‪#Potato‬ cream ‪#soup‬ with ‪#bacon‬

‪Duck‬ breast in ‪orange‬ sauce

Romania condamna la boli cronice viitoarele generatii de tineri! Cum putem aspira la o natiune puternica cand alimentatia este nesanatoasa ?

Scolile din Romania condamna la boli cronice viitoarele generatii de tineri .......................
Acum cateva zile am intrat in posesia asa zisului corn cu lapte pe care statul roman il ofera copiilor din clasele I-IV.Socul a fost mare ! Cum se poate numi acest produs "corn scolar"?

Daca acesta este un corn atunci acestea din imagine ce sunt?

Se pare ca este vorba despre niste interese ale unor directori de scoli aliati cu patroni un urma unor spagi primite .Cu un termen de valabilitate la limita cu un aspect comercial inadecvat si cu un gust doar de paine, copiii sunt amagiti si luati in batatie de joc in fiecare zi .Problema este ca aceste asa zise cornuri costa bani de la bugetul de stat  pe care noi prostimea muncitoare ii platim .
Si acum sa tercem la ingrediente:faina alba de grau, drojdie, MARGARINA,zahar , sare iodata,ameliorator, faina de soia  esteri mono si diacetili tartrici ai digliceridelor cu acizi grasi, acid ascorbic, emulgator, enzime, gluten.In concluzie cu aceste substante sunt hraniti copii care fac munca INTELECTUALA IN SCOLILE DIN ROMANIA .
Si acum sa trecem la descrierea  acestui "exceptional" produs
 esteri mono si diacetili tartrici ai digliceridelor cu acizi gras
emulgatori pentru coacere agenti artificiali de tratare a fainii
pot determina diaree, ameteala , voma , balonate , sete confunzii mentale .Eu zic ca sunt nemaipomenite pentru elevi .
 acid ascorbic
un produs de sinteza obtinut in laborator , nu se gaseste in stare naturala si are rol de conservant , deasemenea el poate distruge toate bacteriile benefice din organism .daca il asociem cu benzonatul de sodiu favorizeaza aparitia celulelor canceroase .
Eu cred ca este foarte util pentru copii in timpul studiilor .
margarina sau ulei vegetal hidrogenat 
margarina determina aparitia bolilor , cardiovasculare, a bolilor neurodegenerative, atunci cand sunt asimilate de catre organism , aceste grasimi afecteaza sistemul imunitar, determina o sensibilitate la infectii , favorizeaza aparitia infectiilor si celulitei , afecteaza functiile ficatului .
Margarina mai contine si alti aditifi foarte periculosi 
160  betacaroten  colorant sintetic, care are o toxicitate pronunţată,E 160  annatto -colorant sintetic sau obţinut din organisme modificate genetic, care poate genera stări de iritabilitate, alergii, migrene în cazul copiilor, hipotensiune,E 202  sorbat de potasiu  conservant sintetic, care poate provoca tulburări digestive grave, probleme de comportament, astm, iritarea pielii şi a ochilor. Considerat foarte periculos.E 476  poliglicerol poliricinoleat emulgator sintetic, cu efect toxic moderat, care poate produce alergii.
Parerea mea este ca intradevar margarina ii va ajuta pe copii sa invete mult mai bine si sa devina mult mai inteligenti 
 Ideea centrala este ca toate ingredintele sau ma rog o mare parte din ele sunt produse sintetice cu rol de conservant 

Intrebarea mea este :Cum putem aspira la o natiune educata din punct de vedere alimentar cand in scoli gradinite si unele institutii unde copii isi desfasoara activitatea alimentatia este una nesanatoasa .Ce inteleg copii din campania cornul si laptele ?! Un prilej de distractie in pauzele scolare , bataie cu cornul si tropire cu lapte asa am intrat si eu in posesia acestui asa zis corn . Probabil ca ministerul sanatatii , aleducatiei si invatamantului precum si primul ministru sunt multumiti de acest lucru .Copii dumneavoastra pot manca asa ceva ?

Secretul carnii fragede .............Halal sau Haram ?

Am vazut multe articole despre carnea frageda insa o banala discutie pe tema religioasa(bine banala pentru unii pentru mine aceste discutii nu sunt banale sunt foarte importante), mi-a descoperit un mare secret .In cele ce urmeaza  am sa postez cum vad credinciosii musulmani traditia si sacralitatea  cresterii si sacrificarii animalelor .Sa stiti ca nu a innebunit lupul  si desi eu sunt crestin catolic efectiv am ramas impresionat .

In religia musulmana produsele de consum se impart in doua categorii Haram si Halal si ma voi referi in cele ce urmeaza mai mult la carne
In produsele Halal intra urmatoarea categorie :laptele(de vaci, oi, camile sau capre), mierea, pestele, plantele care nu intoxică, legumele proaspete sau inghetate, fructele proaspete sau uscate, nucile(alunele, nucile de acaju, alunele de pădure) și granele(graul, orezul, secara, orzul, ovazul). Animale precum vacile, oile, caprele, gastele, găinile, rațele, potarnichile sunt legale, dar trebuie să fie sacrificate conform ritualurilor islamice. Sacrificarea animalelor dupa ritualurile islamice numită zabiha este o modalitate bună de a evita bolile. Animalele trebuie sacrificate în asa fel încât tot sangele să fie scurs din corpul animalului. Metoda de sacrificare a unui animal este de a-i taia gatul, astfel incat sangele sa se scurgă si să nu se coaguleze în vene. Asadar, animalele care au fost strangulate, batute pană au murit, fara a fi sacrificate, nu pot fi mancate. Cel care sacrifică un animal trebuie să fie un barbat musulman matur în timp ce spune Bismillah (În numele lui Allah). Animalul trebuie să fie mort înainte de a fi jupuit de piele.Tot ce citim  noi in cele metionate putem vedea nu numai sacralitatea dar si procedura prin care noi putem manca carne  de calitate .Carnea sufera transformari iar felul in care este crescut si tratat animalul se reflecta in gustul carnii .

Produsele Haram adica cele nepermise sunt :Porci, caini, magari si animale carnivore (de exemplu, ursi sau lei)
Animale murdare sau care traiesc în locuri murdare sau cele nu prea agreate de oameni, cum ar fi: reptilele, insectele, viermii, paduchii, miriapode, muste, soareci, scorpioni, broaste, arici, cartițe sau gandaci (Coran, 7:157)Animale omorate prin strangulare, lovitura la cap, cauze naturale(hoituri) sau care sunt impunse sau atacate de alte animale: „Iată ceea ce vă este oprit: mortăciunea, sângele, carnea de porc, dobitocul jertfit altuia decât lui Dumnezeu, dobitocul înăbușit, cel mort de lovitură, de căzătură, ori de împunsătură, ori cel sfâșiat de fiară, în afară de cel pe care ați mai avut vreme să-l tăiați, precum și cel care a fost jertfit idolilor. După cum vă este oprit să ghiciți soarta cu săgeți, căci aceasta este stricăciune. Nenorocire, astăzi, celor care s-au lepădat de legea voastră! Nu vă temeți de ei, ci temeți-vă de Mine! Astăzi am desăvârșit Legea voastră și am împlinit harul Meu asupra voastră și v-am dat Islamul ca lege. Pentru cel care de foame, va fi silit să mănânce bucate oprite fără să vrea să săvârșească vreun păcat, Dumnezeu este Iertător, Milostiv”, „Ei te vor întreba ce le este îngăduit: Spune: „Toate cele bune vă sunt îngăduite.” Asupra celor prinse vouă de păsările de pradă îmblânzite pe care le-ați învățat așa cum v-a învățat Dumnezeu, amintiți numele lui Dumnezeu! Temeți-vă de Dumnezeu! Dumnezeu este Grabnic la socoteală” [Al-Mâ’idah,5:3,4]
De precizat ca astfel de animale ofera o carne diferita la gust fata de cele tratate corespunzatror , si asta se intampla in orice situatie . Alcoolul, substantele daunatoare, plantele intoxicante sau bauturile(opiumul, drogurile usoare, naturale sau chimice): „O, voi cei ce credeți! Vinul, jocul de noroc, pietrele înălțate și săgețile de ghicit sunt o întinare și o lucrare a Diavolului. Feriți-vă de ele! Poate veți fi fericiți!”, „Diavolul vrea să iște printre voi vrăjmășie și ură prin vin și jocuri de noroc. El vrea să vă oprească de la amintirea lui Dumnezeu și a rugăciunii. Nu vă veți abține, oare?”(Al-Mâ’idah, 5:90,91)Urina si fecalele umane si animale, carnea obtinută din animalele incă în viată și laptele animalelor ce nu pot fi mâncate(măgari, pisici, porci)În ceea ce priveste pasarile de curte, precum gainile, ratele, curcile, ele sunt tinute inchise în custi cu doua-trei zile înainte de sacrificare si hranite cu graunte pentru a fi purificate avand in vedere că acestea consuma, uneori, si lucruri murdare. Auzim mereu de tot felul de carnuri cumparate de prin India, Turcia  sau tari cu populatie majoritar musulmana si preturile sunt foarte piperate .Carnea crescuta de acesti oameni este delicioasa pentru ca animalele sunt crescute si pretuite in casele oamenilor .

Noi cei din luma "civilizata" crestem animale pe banda rulanta doar ca sa exploatam venituri si nu sa oferim un consum HALAL.Viata noastra este dezordonata din punct de vedere alimentar  pentru ca mancam HARAM si nu HALAL si ca sa fiu sincer chiar cred ca o conduita religioasa ar fi bine venita in abatoarele noastre .Astfel evitam epidemia de obezitare , evitam mancatul nesanatos si putem sa ducem o viata ordonata .Mi-am dat seam ca fiecar popor fiecare religie are o cultura si o traditie insa ogroliul oamenilor refuza sa le aplice si nu ne dam seama de raul pe care il facem. Mancarea este o forma de a aduce lauda lui Dumnezeu .Tot ce punem in mancare este creatia lui Dumnezeu. Invitatia mea este sa nu ne batem joc de mancare .Esti ceea ce mananci !

Cum sa mancam sanatos si gustos :rulada din piept de curcan cu legume si mix de salata .

De multe ori ne punem problema ce sa facem sa mancam sanatos dar sa ne si saturam .Ei bine variante sunt destule .Pentru aceasta reteta avem nevoie de 100g piept de curcan 2 felii de cascaval cate-va legume si 2 felii mai mari de sunca presata sau 2 omlete din 2 oua .Mai mari nu inseamna mai groase .Batem cu un ciocan de preferinta cu talpa neteda piptul de curcan si il intindem cat d emult putem , Puteti pune o folie desupra .Apoi punem felia de sunca  sau omleta dintr-un ou peste care punem legumele care pot fi ; morcov, ardei , mazare , masline , brocoli etc.si apoi cascavalul condimentam putin si rulam .Acum avem doua variante fie invelim totul intr-o folie de gatit si bagam la cuptor fie facem un sos din 2 oua batute cu o lingura de mustar sare si piper  putina faina si putina apa. Dam ruloul prin faina apoi prin  sos si il punem intr-o tigaie la prajit nu prea e sanatos dar crusta se poate da deoparte ,apoi il scoatem cand este gata .Se face la foc mediu.Acest gen de preparate umplute si rulate daca le prajim sau le bagam la cuptor ele trebuiesc facute la foc mediu iar pentru cele prajite in tigaie trebuie sa le intorcem mereu cand pe o parte cand pe alta , astfel se pastreaza culoarea uniforma .Recomand folosirea soului de faina daca nu vreti sa deschideti cumporul pentru un simplu rulou ca apoi puteti sa dati deoparte acea crusta si va ramane carnea ca si cum a fost facuta la cuptor .Taiem cate-va felii din rulada si asezam pe farfurie apoi putem pune alaturi un mix de salata formata din : salata verde , masline , ceapa alba si rosie , castravete verde , rosie , rucola etc ..Facem acest mix si il asezam alaturi .Va pot caranta ca este o combinatie perfecta  care va va satisface foamea .https://www.facebook.com/AdrianButnariu.ro

Cum sa facem o supa crema delicioasa care nu ingrasa ba din contra slabeste

Supa crema de praz este una dintre cele mai delicioase  supe de legume .Pentru o astfel de supa avem nevoie de un praz mai mare, 2 morcovi mai mari , 2 ceapa rosie ,4cartofi ,o telina ,o capatana de usturiu nu prea mare ,bacon cam 300g, puteti folosi prosciuto sau sunca presata .Prazul il taiem in doua, partea verde o pastram iar partea mai albicioasa o punem la fiert impreuna cu celelalte legume .Legumele le taiem in cuburi mai mari pentru a nu retine multa apa si supa sa aibe un gust apos si le punem la fiert impreuna cu jumatate din portia de usturoi se adauga si putina sare la fiert .Dupa ce legumele s-au fiert le scurgem dar nu aruncam apa si le pasam cu blenderul sau orice alt intrument  de pasare .Morcovul il scoatem  nu il pasam  si il punem intr-un vas separat.Inainte sa punem legumele la fiert curatam ceapa rosie o taiam felii si o frecam cu sare deasemenea si partea cea verde de praz.Dupa ce am pasat legumele si am format o o pasta intr-o tigaie punem putin ulei de masline lasam sa se incinga si punem bacon impreuna cu usturoiul taiat felii subtiri ,ceapa rosie si prazul ramas .Ideea este ca ele doar sa se inmoaie  .Nu le caliti. Daca amestcul incepe sa se usuce adaugati zeama in care s-au fiert legumele .Cand ceapa rosie si cu prazul s-au inmuiat le resturanam peste morcovul pe care l-am pus separat si pasam totul .Avem 2 compozitii vascoase .Ne vom folosi de zeama de la fiert si vom turna prima data in legumele pasate pana cand compozitia de vine fluida apoi scoatem o parte pentru a face supa in doua culori .Intr-un vas cateva polonice de supa alba .Dupa ce am facut separarea turnam compozitia mai rosiatica unde am avut prazul verde ceapa rosie si bacon peste supa mai alba si amestecem .Potrivim de gust cu sare si piper deasemenea putem adauga si busuioc.Luam o farfurie adanca in care punem un cerc , turnam compozitie de supa si in mijloc punem supa alba deasupra punem crutoane daca nu aveati cerc puteti turna ulterior usor cu un polonic mai mic in mijloc supa alba .Se pot folosi vereturi in special marar .Aceasta supa am vazut-o la o emisiune culinara iar cel care a facut-o este Badici Ovidiu Catalin personal mi-a placut foarte mult si am incercat-o evident am mai improvizat si eu putin .Este o supa foarte buna foarte gustoasa si foarte benefica .Va poate ajuta sa slabiti si sa evitati aglomerarile tubului digestiv .https://www.facebook.com/AdrianButnariu.ro

Cum sa mancam sanatos .Piept de curcan cu piure de telina sos de lamaie si salata

Carnea de curcan este carnea care nu contine colesterol .O carne dietetica si foarte sanatoasa .Telina este o leguma ce contine foarte multe vitamine Frunzele de telina sunt bogate vitamina A, in timp ce tulpinile sunt o sursa excelenta de vitamina B1,B6 B12 si C la care se adauga potasiu, acid folic, calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu si aminoacizi esentiali.
Sodiul organic continut de telina este recomandat pentru consum, fiind esential pentru organism. Chiar si persoanele sensibile la sare pot consuma fara grija sodiul din telina, spre deosebire de sarea de masa, care ii afecteaza pe cei care sufera de hipertensiune arteriala.
Desi, cele mai multe dintre alimente isi pierd nutrientii in timpul gatitului, majoritatea compusilor din telina rezista la temperaturile inalte. 

Punem telina taiata in cuburi mari  la fiert supa care o scurgem si incepem sa o pasam putem adauga unt si lapte dulce , sare si piper .Pieptul de curcan dezosat  dupa ce l-am spalat si l-am scurs il punem asa cum este el pe gratar sau grill .evitati condimentarea carnii inainte de a o pune pe gratar .condimentele se vor arde si vor da un aspect neplacut si este nesanatos .Cand pieptul de curcan se albeste pe margini il intoarcem pe partea cealalta .Intr-o tigaie punem ulei de masline taiem o ceapa marunt si o calim foarte putin putem adauga si un catel de usturoi sare si piper , cand ceapa s-a inmuiat adaugam zeama de lamaie , lamaia se adauga in functie de cat de acru ne place sa mancam .
 Pieptul facut il scoatem pe o farfurie si il taiem felii .Separat intr-un bol facem un mix de salata din morcov, salata verde , castraveti rosii , ceapa ardei si tot ce mai aveti pentru o salata ..Pe o farfurie punem piureul de telina desupra punem pieptul de curcan si lanaga mixul de salata.Peste piept se pune sos de lamaie  .Puteti condimenta dupa gust   https://www.facebook.com/AdrianButnariu.ro

Cum scapam de caloriile acumulate de sarbatori

Minestrone sau supa de legume este o supa care se face foarte usor si este foarte dietetica .Acest fel de supa ajuta la detoxifiearea organismului .

Sarbatorile au trecut si iata ca multi dintre noi care tinem la felul in care aratam vrem sa scapam de  caloriile acumulate .Acest fel de supa este o solutie excelenta  , deasemenea si prepararea ei presupune un singur proces tehnologic si anume fierberea .Pentru o astfel de supa ai nevoie de : morcov, telina , pastarnac , patrunjel verde si radacina , cimbru , cartofi, ceapa, ardei , ciuperci , mazare , pastai sau fasole verde , ulei de masline marar, usturoi.Legumele se curata si se spala si se pun intr-o oala cu apa la fiert in care am pus putina sare .Cand acestea sunt fierte, intr-o tigaie curata se pune putin ulei de masline se lasa sa se incinga nu foart tare si se ia cu o paleta cate-va legume din oala si se pun in tigaie se lasa 2 minute si se arunca apoi in oala , se presara cimbru si verdeturi .Se consuma deobicei cu crutoane .Se poate condimenta cu sare si piper chiar si ardei iute Este extraordinara  si foarte buna la gust .Este foarte important sa ne obisnuim sa consumam cat mai des astfel de supe pentru ele ne curata organismul , au un efect benefic asupra ficatului si asupra colonului favorizand digestia .De multe ori aceste preparate nu ne plac dar nu uitati ca organismul nu tine cont de gust .Hrana este benefica indiferent daca ne place sau nu insa tot ce nu ne place si reusim sa mancam nu se depune.Este important sa ne manifestam dorinta de a manca nu neaparat in functie de gust ci si in functie de benficii .Nu uitati de activitatile fizice ele sunt extrem de necesare .Sa fiti iubiti ! www.facebook.com/AdrianButnariu.ro